聖護院かぶで♪千枚漬けを作りました！

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おいしそう！

最後の保育参観になった１月２２日(金)。こんなに冷えれば冬野菜も甘さを増しそうです。私にとって、冬野菜の王様な「聖護院かぶ」！３日前に朝採りの立派な聖護院かぶが、産直のお店で２個で５０円！ありがたい！もちろん千枚漬けを仕込みました。本日食べごろになった千枚漬けの作り方は・・・皮を厚めに剥いて、正味１２００グラム分です。 ①縦向きに、できるだけ薄く切る ②赤唐辛子(2本)は種をとり輪切り......