米麹作り♪ レシピあり

米麹作り♪
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    おいしそう！

2回目の米麹作り！ 仕込んで2日目、米麹が固まりに なってきて菌糸が目につきます。 固まりをほぐしながら水蒸気を 飛ばします。 品温は34度～36度です。...

あいさん

あいさん

家庭菜園と旬の果物で自家製天然酵母パンを焼く事です。