塩振って寝かせるだけ～♪　かんたん塩豚

塩振って寝かせるだけ～♪　かんたん塩豚
  1. おいしそう！

料理紹介

これは以前に塩豚が流行った時、TVかネットで知ったレシピを
メモしておいたものです。
とってもシンプルなので、ご自分のお好みのスパイスや塩加減で
アレンジが簡単にできちゃいます。
気に入ったらぜひご自身のオリジナルに挑戦してみて下さい～！

★材料

(4人分)

  • 豚かたまり肉

    300g

  • 塩

    小１と１/2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    肉表面の余分な水分を拭き、塩を肉全体によくすり込む。

  2. 2.

    ラップでぴっちり包み袋に入れたら冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3.

    お好きな調理法で火を通して召し上がってください。

★ワンポイントアドバイス

塩加減は「肉１００ｇごとに小さじ１/２ずつ」で調整します。
　　◆肉１００ｇ　⇒　塩小１/２
　　◆肉２００ｇ　⇒　塩小１
　　◆肉３００ｇ　⇒　塩小１と１/２

nanao　改め　なつめちえこさん

nanao　改め　なつめちえこさん

期間限定で『こちらちょい足し薬膳部☆』立ち上げました♪ 熱がでたら緑茶、イライラしたらみかん、日焼けダメージに人参など、身近なものでヘルシーに美しくなれる秘訣がいっぱいの【薬膳】 実体験とともにお伝えしています。