リコピンたっぷりトマトカレー

リコピンたっぷりトマトカレー
  1. おいしそう！

料理紹介

トマトたっぷりのトマトカレー♪
１０分程で簡単に美味しく出来ます。

★材料

  • バーモンドカレー

    １箱

  • トマトジュース

    ９００cc

  • 水

    ５００cc

  • バター

    ３０g

  • 蜂蜜

    大２

  • ミニトマト

    ２０個

  • ドライパセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にトマトジュースと水を入れ沸いてきたら、バーモンドカレー、バター、蜂蜜を加える。

  2. 2.

    ５～６分煮込んだらルーの完成！

  3. 3.

    ２煮込んでいる間にトマトを湯剥きする。
    沸騰したお湯にミニトマトを５〜６秒入れ冷水に冷ます。

  4. 4.

    トマト皮がはじけている部分から薄皮を剥く。

  5. 5.

    盛りつけて完成！

★ワンポイントアドバイス

トマトジュースに旨味が沢山含まれているので、野菜を使わず簡単に美味しく出来ます。

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。