手作りアイス

手作りアイス
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ドライ苺をゲットしました♪
昨日はかなりの猛暑！
そんな時は冷た〜いアイスが食べたくなりますよね♪
定番のレシピですが、簡単に作れるので重宝しています！

★材料

  • 牛乳

    ２００cc

  • 生クリーム

    ２００cc

  • 卵

    ４個

  • 砂糖

    ５０g

  • 苺ジャム

    ５０g

  • ドライ苺

    １０g

  • オレオクッキー

    お好み

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボウルに生クリームと牛乳、卵黄と砂糖、卵白に分けておく。

  2. 2.

    ハンドミキサーで卵黄と半分の砂糖を良く混ぜ合わせる。
    やりすぎると白くなっちゃうので注意！

  3. 3.

    牛乳と生クリームにイチゴジャムを加え、ハンドミキサーで泡立て、
    卵白と残りの砂糖を加え泡立てメレンゲを作る。

  4. 4.

    ２と３を混ぜ合わせ、容器に移し小さく刻んだドライ苺、オレオクッキーを加えて冷凍庫にＩＮ。

  5. 5.

    冷凍庫に入れて２時間程経ったら一度混ぜ合わせ、更に２〜３時間冷ましたら完成！

★ワンポイントアドバイス

冷凍庫で固める時に何度かかき混ぜると滑らかなアイスに仕上がります！
フードプロセッサーで混ぜてもgood！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。