食べるラー油de手羽大根

食べるラー油de手羽大根
  1. おいしそう！

料理紹介

ご飯がすすむ濃いめの手羽大根に
ご飯と相性バッチリの食べるラー油を加えもっとご飯がすすむように作ってみました♪
食べるラー油に生姜やニンニク、旨味調味料がタップリ含まれているので材料は少なく作れます

★材料

(2人分)

  • 手羽元

    ８本

  • 大根

    １／４本

  • 水

    ５００cc

  • 麺つゆ（三倍濃縮）

    １００cc

  • 砂糖

    大１

  • 食べるラー油

    大２

  • 長ネギ

    １本

  • 糸唐辛子

    適量

  • サラダ油

    大１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    圧力鍋にサラダ油を入れ温め、手羽元を加え焼き目をつける。

  2. 2.

    １に一口サイズに切った大根、調味料を入れる。

  3. 3.

    ネギの青い部分を加え中火で２０分加圧する。
    加圧している間に白髪ネギを作っておく。

  4. 4.

    ３の圧を抜き強火で５分煮込む。

  5. 5.

    皿に盛りつけ白髪ネギ、糸唐辛子をトッピングして完成！

★ワンポイントアドバイス


菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。