たこやき

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おいしそう！

料理紹介

たこやきパーティー。2010/07/04

★材料
(5人以上分)

お好み焼きの粉
１袋
卵
３個
鰹＆昆布だし
１リットル
氷
コップ１杯
塩
一つまみ
しょうゆ
小さじ３
サラダ油
大さじ１
★タコ（１ｃｍ角）
３００ｇ
★紅しょうが（みじん切り）
適量
★ねぎ（小口切り）
適量
天かす
適量
たこやきソース
適量
マヨネーズ
適量
青海苔
適量
鰹節
適量

★作り方
(15～30分)

1.
鰹＆昆布を１リットル出汁をとって、醤油を入れ、だし汁を作る。
2.
①で作っただし汁を冷まして、氷を入れる。
3.
だし汁を冷やしている間に、★の具を切る。
4.
卵と、塩を入れて軽く混ぜる。
5.
冷ましただし汁に、粉を3回ほどに分けて入れ、ダマにならないようによくかき混ぜる。
6.
サラダ油を入れる。
7.
④の卵を入れて、よく混ぜる。
8.
たこやき機に油を底の方にたまるぐらいにたっぷりとしく。穴の周囲にもしっかり油をしく。
9.
生地をまわりにあふれだすぐらい入れ、タコなどの具を入れる。
10.
周りの部分をねじこみながら、焼く。
11.
まるく焼きあがったら、お好みでソースなどをかけて、
できあがり♪♪

★ワンポイントアドバイス

・だまにならにように氷を入れる。
・油を入れると、コク＆香ばしさが出る。

: みずき。さん

働きながら、１児を子育てチュ～。やっと３歳☆

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