茄子のトマトソースかけレシピあり

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おいしそう！

茄子とトマトでイタリアンなサラダ感覚な１品です。茄子は焼いた熱々でも冷めていても、どちらでも美味しく頂けます＾＾トマトソースにはアンチョビも入れました。お好みでそのままでもいいし、私はそのままでは少し苦手なので、オリーブオイルで炒めて使っています。火を通したアンチョビは大好きなのです（笑） ■ 材料２人分なす・・・２本トマト・・・1個たまねぎみじん切り・・・大さじ４アンチョ......