バジルの冷製パスタ Pasta fredda レシピあり

バジルの冷製パスタ Pasta fredda
  1. おいしそう！

イタリアでも暑い夏が続いています。こんな暑いとイタリアでも冷製パスタや冷製リゾットが出回ります。 今回は前回ご紹介したバジリコペーストを使って出来る簡単な冷製パスタをご紹介しますね。コツはパスタはアルデンテ！ ☆作り方 8人分 ショートパスタ 500グラム バジリコペースト 大さじ6杯程 ミニトマト 200グラム モッツァレラチーズ 200グラム バジルの葉 少々 塩こしょう 少々 オリーブオ......

ロッシ家の食卓さん

ロッシ家の食卓さん

現在北イタリアフリウリ地方に在住。 主人はプロのイタリア人シェフ。 主人と結婚後2006年に一年イタリア在住、それ以降はオーストラリア、シドニーに在住していましたが、イタリア家庭料理をもっと勉強したいと思い期間限定で移住しました。 イタリアンマンマ、イタリアの主婦が作るイタリア料理を紹介していきたいと思います！ いつかは料理教室開催やレシピ本を出版するのが夢、目標です！