カーネヴァーレ Carnevale

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おいしそう！

カーネヴァーレ、別名英語でカーニバルCarnivalは復活祭イースター40日前のイベント行事です。イースター前の40日間は肉等を食べない禁欲期間とされており、その前にお肉等贅沢に食べておく、日本では謝肉祭の名で知られている日。毎年イースターの日程で変わりますが、大体2月前後になります。この期間、イタリアでは「フリッテッレFritelle」、「クロストリCrostli」と呼ばれるお菓子が食べ......

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: ロッシ家の食卓さん

現在北イタリアフリウリ地方に在住。主人はプロのイタリア人シェフ。主人と結婚後2006年に一年イタリア在住、それ以降はオーストラリア、シドニーに在住していましたが、イタリア家庭料理をもっと勉強したいと思い期間限定で移住しました。イタリアンマンマ、イタリアの主婦が作るイタリア料理を紹介していきたいと思います！いつかは料理教室開催やレシピ本を出版するのが夢、目標です！