全粒粉50％のパンレシピあり

最近、こちらの全粒粉をスーパーで見かけるようになったので買ってきました。全粒粉パンのレシピを探すと全粒粉100％で作るレシピもたくさんありました。全粒粉には胚芽油が多いため、グルテンの形成を邪魔してしまうようです。た […]...

jasmineさん