エコ＆お手軽ごはんレシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんです。今日は、数日前に仕込んでおいた鶏ハムをゆでて、シーザーサラダに。そしてゆで汁は捨てずに白菜とねぎを入れてスープとしていただきました。鶏ハムは、鶏ムネ肉に砂糖（しっとりさせる）・塩をすり込んで数日冷蔵庫で置いたもの。これをラップで巻いてゆでるのですが、ゆで汁にも鶏のうまみが出てるんです。後は冷凍庫にあったさわらの切り身をムニエル風にして、手作りタルタル（刻んだピクルス......