魚は骨まで！レシピあり

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おいしそう！

会社帰りにスーパーに寄ると、「○割引」のシールがあちらこちらに。今日は、いわしを発見。頭と内臓を取ってあるから、すぐに調理にかかれます。本当はオイルサーディンにしたかったんだけど、うちにかえって材料を見たら… 酢を切らしてた！！というわけで、煮魚に変更。臭み消しに加えるのは、お酒・梅干し、それと、梅酒。後はみりん、砂糖、しょうゆを煮立たせたところにいわしを並べて、圧力鍋で調理。大きめの......