おせちの仕込み完了！レシピあり

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おいしそう！

年末です。いつものうちごはん日記ではなく、おせち料理の話を。昨日8割方作っていたおせち料理ですが、今朝から3品追加。 ●エビの酒煮 …旨煮にする予定でしたが、さっぱりした感じにしたくて、方向変換。お酒と塩を熱した中にエビを入れて蒸し、仕上げにさっとしょうゆをからめたもの） ●ぶりの照り焼き …照り焼き用の味が付いたブリを買っていたので、焼いただけ。でも、フライパンでラクラクっと焼くつもりが......