梅干し１レシピあり

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おいしそう！

今年は、春の訪れが遅く、高知市でも４月に入っても暖房器具を使ったりしていたのですが、梅雨入りはとても早かったですね。山菜やたけのこなど、春の旬の食べ物も駆け足のようにやってきました。今年はたけのこもたくさんいただきました。今、高知の道の駅や産直のコーナーでは、梅が出始めました。お弁当用の小梅は毎年、料理や食事の時用の大きな梅は数年に１回漬けています。私が漬ける梅干しは、昔からある卓......