すり身のてんぷらレシピあり

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おいしそう！

子供の頃の話です。祖父は漁師でした。年をとって漁師としては仕事ができなくなってからも、調理担当のために船に乗り、遠洋漁業に出ていました。祖父はとても魚料理の上手な人でした。船から上がったら、おみやげに持って帰ってきたマグロの腸を料理をして煮物を作ってくれました。マグロの腸なんて、スーパーで販売しているのを見たことがありませんので、今思えばとても貴重なものだったんだと思います。また......