ズッキーニとチーズのスープ

ズッキーニとチーズのスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

ズッキーニとチーズのスープ

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    1本

  • ネギ

    １本

  • カブ

    1個

  • ベーコン

    １枚

  • バター

    大1

  • スライスチーズ

    ２枚

  • チキンコンソメ

    1個

  • 塩コショウ

    少々

  • 牛乳または豆乳

    100cc

  • 水

    200cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    1.ズッキーニは皮をむいてざく切りにし、カブ、ネギ、ベーコンも同様。フープロにかけるのでざく切りで大丈夫！
    2.鍋にバターを入れ、1を焦がさないように炒め、しんなりとしたら身分とチキンコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
    3.2が冷めたらフープロにかける。その際に、チーズと牛乳も加えてなめらかにする。再びなべに移し、温かくしても、冷蔵庫で冷やして冷たいスープでも。

★ワンポイントアドバイス

簡単ですが、プチレストランの味ですよぉ