ゆで卵と蓮根の柚子胡椒キンピラたまパン

ゆで卵と蓮根の柚子胡椒キンピラたまパン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

柚子胡椒の効いた蓮根きんぴらと ゆで卵を合わせてみました。 ピリ辛円やかで食がすすみます。

★材料

(1人分)

  • 蓮根（正味）

    50ｇ

  • 人参（正味）

    20ｇ

  • 食パン

    1枚

  • めんつゆ（3倍）

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 柚子胡椒

    小さじ1/6～お好みで

  • 米油（なければサラダ油でよい。

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蓮根は2ｃｍの銀杏切りにして水にさらす。人参は千切りにする

  2. 2.

    フライパンに油を熱して1を炒める。蓮根に油がまわったらめんつゆと砂糖と柚子胡椒で調味する

  3. 3.

    食パンの上に2をのせ、食べやすく切ったゆで卵のせる。

  4. 4.

    マヨネーズをらせん上にかけてオーブントースタでカリッと焼く。

★ワンポイントアドバイス

炒める時に焦がさないように
気を付けてください。

桃とんさん

桃とんさん

日々ひらめきを大切にしたレシピにチャレンジ中、得意料理は創作料理です。