鰻巻き

鰻巻き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

いっぱい食べたい鰻　だけど高い！！
鰻　一尾しか無いのに　来客？
そんな時に　よく作ります。

★材料

(5人以上分)

  • 玉子

    ８個

  • 鰻

    １/２尾

  • 塩

    少々

  • 砂糖

    少々

  • 醤油

    少々

  • 鰻のタレ

    適量

  • 油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鰻は　縦に　細長く２等分に切ります。
    玉子焼きの要領で　玉子をほぐします。
    鰻巻きを二つ　作りますから　その要領で　４個づつ割ってもいいです。

  2. 2.

    玉子焼き用フライパンに　油を入れて　余分な油を　キッチンペーパーで拭きとります。
    玉子を　中火で　流しいれ　中央に鰻を置きます。
    後は　玉子焼きの要領で　焼いていきます。

  3. 3.

    出来あがった鰻巻きに　鰻のタレを　かけたら　出来あがりです。

★ワンポイントアドバイス

玉子焼きを　作る時の　火加減を　注意してくださいね。
鰻の大きさを　フライパンの幅と合わせると　綺麗に出来ます。

フローラルぱんださん

フローラルぱんださん

子供達三人も　それぞれ独立　まったりの予定いでしたが　何故か忙しい日々を　過ごしております。