ゴーヤと ゴボウで
「カレー風味のきんぴら」
ゴボウの食感と ゴーヤの食感&ほろ苦さが カレー風味と 相性ばっちりです!
ご飯の おかずや、おつまみ、お弁当のおかずにも ピッタリです
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・ゴーヤ 2分の1本
・ささがきゴボウ 100g
・人参 3cm
・豚肉小間切れ肉 100g
・ゴマ油 大さじ1
・白ごま......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!