今日の「簡単!時短」レシピは
旬の水菜と竹輪で「簡単チャンプルー」
火の通りの早い食材と、市販のめんつゆを使うことで パッパとできます!
後一品という時に いかがですか〜
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・水菜 150g
・ちくわ 2本
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1
・塩・胡椒 適量
・2倍濃縮めんつゆ 大さじ1
・削り節 適量
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!