秋の味覚！さつまいもと栗のカオマンガイ(海南鶏飯) レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

「カオマンガイ(海南鶏飯)」とは軟らかく煮込んだ鶏を、鶏のスープで炊き込んだご飯にのせて食べるタイ料理。今日は、炊飯器で炊きこんで作りました普通のカオマンガイではなく、秋にちなんで秋の味覚満載のごはんに！さつまいもと、むき栗、しめじを加えて一緒に炊き込みました鶏肉は胸肉を使用しましたが、一緒に炊き込むとしっとりとして美味しい～鶏肉にかけるタレは、ケチャップベースなので子......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！