ほくほく♪と甘い さつまいもと 甘く煮た黒豆煮をサラダ仕立てにしました玉ねぎを加える事で、さつまいもと黒豆の甘さを更に引き立て、玉ねぎの ほろ苦さで味を引き締めてくれます結構ボリューミーな感じですが、いくらでも食べられちゃう簡単に市販品の黒豆を使用しました......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!