リコピンたっぷり♪冷やしトマトうどんレシピあり

人数：1人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

トマトジュースを使ってリコピンたっぷりの冷やしうどん暑い夏にぴったりの一品♪夏バテ予防にもいい「ビタミンB1」と「ナイアシン」を含む豚肉もトッピングして栄養満点の一品です！うどんの代わりにそうめんでも美味しくいただけます ......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！