安くて旨みがあり、食べごたえのある「イカゲソ」。煮物と一緒に炊いたり、バター醤油で食べたりと食べ方は、バラエティー豊富以前「秘密のケンミンショー」で「イカゲソ丼」を紹介されていたのを思い出して、自分なりに作ってみました♪本来は、仕上げに 醤油ベースのタレを......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!