たまに食べたくなる煮込み料理♪買い物に行った時に目についたのが「鶏皮」もつと食感が似てるので「もつ煮込み風」を作ろうかな…って思い作ってみました~♪これが何とも美味しい~鶏皮も軟らかく、野菜も沢山食べられるのでごはんのおかずや、おつまみにピッタリ!!具は......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!