暑い夏には、なるべく火を使いたくないもの…。でも、油で揚げたナスなど出汁に漬け込んだ夏野菜は最高に美味しいこんな時におすすめなのがレンジで作る揚げびたし風♪「油で揚げずに作る夏野菜の揚げびたし風♪」です油で揚げるより、短時間で出来上がるのでとっても便利♪......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!