しゃきしゃきとした食感が最高のレンコン!!今回は、おかずにもおやつにもなるレンコンレシピを紹介します一般的には さつまいもで作りますが、今回はレンコンで「大学レンコン」を作りましたよ~ホクホクさつまいもの大学芋も最高ですが、しゃきしゃきレンコンの大学レンコ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!