キャベツとにがうりのコールスローサラダ丼～ぐんまアンバサダー～レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今月のぐんまクッキングアンバサダーの２つ目の食材は！「ぐんま県産なす」と「ぐんま県産にがうり」とってもフレッシュで肉厚な野菜たちです♪今回は、ぐんま県産と嬬恋高原キャベツでコールスローサラダを作り、酢飯にトッピングして「サラダ丼」を作りました～♪サラダ感......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！