あご入り鰹ふりだしで「里芋の煮物」を作りました♪ます、味噌汁にして食べてみると本当に美味しくて…「味噌汁がこんなに美味しいのだから煮物は絶対に美味しいハズ!」と思い今 旬の里芋を使って煮物を作りました~出汁が美味しいからあえて余分なものは加えず、里芋だけで......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!