今、ブームの台湾のサンドイッチ三明治(サンミンチー)。ほんのりと甘くて、子供でも食べやすいサンドイッチ仕上がりをみるとどこか懐かしいレトロ感満載の一品!甘めのマヨソースと、ハムの塩味で甘じょっばさがあとをひきます~♪おうちで、台湾気分を味わいませんかきっと......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!