サーモンの　ブルスケッタ ☆

サーモンの　ブルスケッタ ☆
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

サーモンと　新玉ねぎが　このチーズと　すごく　あっていて　とっても　美味しい　ブルスケッタに　なりました。
この　チーズは　自分好みの　味に　できるので　とっても便利です。

★材料

(2人分)

  • バゲット

    ８切れ

  • サーモン

    ５ｃｍ

  • 新玉ねぎ

    ４分の１玉

  • プチトマト

    ８～１０個

  • アボカド

    ２分の１個

  • 美味安心クリームチーズ

    約６０ｇ

  • バジル・ケイパー

    適量

  • Aオリーブオイル

    大さじ２～３

  • Aレモン汁

    大さじ２分の１～１

  • A塩・粗挽きコショウ

    適量

  • Aニンニクすりおろし

    １かけ分

  • A好みで醤油

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    バゲットは　オーブントースターで　焼いておく。

  2. 2.

    新玉ねぎは　薄いスライスに、プチトマトは　半分に、アボカドは　小さめの角切りに、
    サーモンも、小さめの角切りに、しておく。

  3. 3.

    Aを　ボールに入れ　２を加え　和えてください。

  4. 4.

    １の上に　３をのせ　仕上げに　ちぎったバジルの葉と　あれば　ケーパーも　トッピングしてください。

★ワンポイントアドバイス

時間が　たつと　アボカドの色が　変わりやすいので　食べる　少し前に　作る方が　いいです。

四万十みやちゃんさん

四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！