レシピブログ
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ネギしかない(°_°)何てことあるかな^_^;? そんな時は〝ネギだけ炒め〟! 材料はネギと調味料のみ! ポイントは一本のネギを色々な切り方にすること!ネギの青い部分を輪切り、白の部分を斜め切り、白髪葱風に細切り! 切り方を変えるだけで一種類の野菜とは思えない食感に! 炒めるポイントは強火で水分を飛ばす!これでネギの旨味が凝縮! お味付けは塩麹と胡椒でシンプルに! これからネギの美味しい時期なの......
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