レシピブログ
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こんにちはふぁそらです♪ 紫キャベツって映えますよね。 お弁当に入れるとひと際おしゃれになります。 紫キャベツはビタミンCやビタミンKが多く含まれていて、おなじみのキャベジン(ビタミンU)も普通のキャベツと同じように含まれています。 キャベジンは胃や腸の潰瘍の予防や治療に効果があるそうです。 紫色はアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種でどうやらブルーベリーなどに含まれる色素と同じようです。......
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