イサーン風焼きそば ~pad mee korad~ サワディーカップ(^^)/ 今日はタイ東北部イサーン地方の焼きそばパット(pad)ミー(mee)コラート(korad)のご紹介(‘ω’)ノ そら君 padは炒める、meeは麺の種類、koradは地名の意味だよ タイには沢山の […]...
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2004年~2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。タイ食材も家庭菜園で育てています。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。