レシピブログ
かつおたたきならぬ、まぐろたたき まぐろのたたきって、包丁でたたいたものをいうのでしょうか? 刺身用のびんちょうが安かったので、かつおたたき風にしてみました。 フライパンで香ばしく仕上げるために、またもや、インスタントコーヒーさんお世話になります 笑 合せたソースはワンパターンですが、まいたけとエリンギ、長ネギのソテーにマヨ&豆乳&柚子胡椒のタルタルで! パスタはコンソメとバターが香る黒こしょう......
マグロの皮の湯引き
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マグロのマリナラソース
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