鮭と塩ヨーグルトのリエット

鮭と塩ヨーグルトのリエット
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

塩ヨーグルトのほんのりとした酸味と鮭の香りがワインにあいまーす♪

★材料

(4人分)

  • ヨーグルト

    400g

  • 塩

    小さじ1

  • 鮭フレーク

    50g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • パセリ

    10g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ヨーグルトに塩を加えてよく混ぜ、コーヒーフィルターに入れ冷蔵庫で１晩水切りします。

  2. 2.

    玉ねぎは細かなみじん切りにし、水にさらして、ペーパーナフキンにのせて水分を絞ります。パセリはみじん切りにします。

  3. 3.

    １に２の玉ねぎとパセリ、鮭フレークを混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ガーリックオイルを塗ってカリカリに焼いたバゲットに3のリエットを乗せていただきます♪

★ワンポイントアドバイス

さっぱりとしているのにクリーミー♪そんなリエットです

かもめさん

かもめさん

水産系食品メーカーで商品開発をしていました。4歳と6ヵ月になる息子の母をしつつ、将来はカフェの開業を夢見ています。 レシピの女王シーズン３参戦！ 毎日をおしゃれに楽しく工夫されている方のブログにお邪魔するのが大好きです★ ホームページ：http://kamomemart.web.fc2.com/ おすそわけショップ：http://kamomemart.ocnk.net/