レシピブログ
新鮮な「イサキ」をトマトソース煮とパスタにしました イサキはココ和歌山県ではよく食卓に並ぶ大衆魚です クセのないサッパリした白身の魚で、お造り、カルパッチョ、煮魚、塩焼き、一夜干し・・・ などなど、どんな料理でも活躍してくれます。 小骨が多い魚なので、小さいお子さんが居る家庭では三枚におろして丁寧に骨を抜いたほうが 食べやすいです うちはチビさんがいるので全部抜きました まずは三枚におろします ......
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