レシピブログ
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こんにちは。hisaです。 夏野菜も栄養もしっかり摂れる 『トマトと枝豆の 胡麻 ダレ蕎麦』 を ご紹介します。 夏は特に、麺類が美味しい季節ですが、 その中でも蕎麦は、ソバの実を 原料とする蕎麦粉を加工しているので、 栄養が豊富なんですよ! 蕎麦に含まれる代表的な栄養素のひとつが ポリフェノール の一種である『 ルチン』 です。 ルチンは赤ワインやお茶、カカオ等に 含まれる ポリフェノー......
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