ムース・ショコラ

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おいしそう！

今日は、大好きなママのお誕生日。おめでとう！ケーキはママの大好きな「チョコレート」をたっぷり使ったムース。いつもは１５cmで作るのですが、今回は１８cmで作ったので…低い！そして一番やりたかった、表面の模様…わかりますか？；ガナッシュを牛乳で伸ばして、白っぽくして線を引いて模様にしましたが、冷蔵庫で冷やしているうちにどんどん消えていきました…どうしてかしら？やっぱ大切な日のケーキは、ぶっつけ本番......