うな玉丼と茄子の煮浸しレシピあり

うなぎが少し余っていたので、本当の？うな玉丼を作りました。甘めの醤油出し汁を作り、玉ねぎを少し煮込んでから、切ったうなぎは温める程度玉子２個でとじました。ご飯の上には蒲焼のたれを回しかけておきます......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん