筍の天ぷらと木の芽和え。カワハギの刺身レシピあり

筍料理のメインと言えばこれ。私は木の芽和えです。奥さんや母は天ぷらだそう。天ぷらは、筍、小エビのかき揚げ、ささみ、竹輪磯部揚げ行商の魚屋さんから買ったカワハギ。新鮮だったので刺身にしました。肝も食......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん