茄子とトマトのカレーライスレシピあり

カレー週間２日目。茄子とトマトのカレーライスです。少量の豚肉と茄子を油で炒めて、前日に作っておいたベースのカレーを入れて煮込みます。６等分にくし切りしたトマトを入れてさっと煮ます。オクラの飾り（オ......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん