茄子そうめんレシピあり

うどん県の郷土料理のひとつ。茄子そうめんを作りました。そうめんと茄子は、香川県の名産（茄子は、そうだったんだって感想）茄子に切込みを入れて水にさらしてアクを抜きごま油で炒めて、唐辛子、油揚げと一緒......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん