とろろ蕎麦レシピあり

頂き物の山芋があったので、とろろ蕎麦にしました。山芋は、長いもじゃなくて銀杏いも（関東では大和芋）なので、粘り気が強い。醤油の入っていないだし汁で少しずつ伸ばして柔らかくしましたが、それでもすごい......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん