素麺を豆腐で作った冷製クリームスープでいただく★コングクス風レシピあり

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おいしそう！

今日も、暑いですねちょっと前までの、涼しさが遠い昔のよう。こう暑いと、簡単に作って食べたい。しっかり栄養は取りたいですよね。夏と言えば、真っ白なスープが、とても綺麗で涼し気な、大好きな『コングクス』冷やした豆のスープに麺を入れていただく韓国のお料理です。真面目に作ると、時間もかかるし大変なので、豆乳で作ったりしていましたが、今日は冷蔵庫にあった、お豆腐で簡単に作りました♪ ......