手軽な材料で作る　バジルペースト

手軽な材料で作る　バジルペースト
  1. 29
    おいしそう！

料理紹介

本来、松の実、チーズを入れて作りますが。
松の実は高いし、もっと手軽に便利に。
カシューナッツで作って、チーズも入れないでペーストに。
使い勝手が良くなります。

★材料

(5人以上分)

  • バジル

    手の平いっぱい

  • カシューナッツ

    50ｇ位

  • オリーブ油

    大さじ2

  • 塩

    一つまみ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    バジルは綺麗に洗い、水気をふき取る。
    柔らかい茎と葉だけを使う。

  2. 2.

    フードプロセッサーに材料を入れペーストにする。

  3. 3.

    すぐ使わない時は、小分けにして保存する。

★ワンポイントアドバイス

小分けはラップでぴっちり包んで、ジッパー袋に入れ冷凍保管しています。

★よろこばレシピ エピソード

とっても香りが良くて、色が綺麗で美味しい。どこで買ったの？と聞かれます。

食で楽しむ魔女（まり）さん

食で楽しむ魔女（まり）さん

毎日こつこつカルシウム＆タンパク質＆食物繊維など。 手軽にスーパーの食材・旬食材・買い置き食材で補給中。 経済的に、季節を感じる「おかず」「おやつ」レシピも発信中♪ 登場する「ねずみ」は、ケーキの飾りに作った「砂糖細工」が魔法で動き出し、台所に住みついた食いしん坊♪ 読んで作って食べて楽しむ「お話＆レシピ・砂糖細工の絵本」も創作中。