リコリスのジェラート- il gelato alla liquirizia -

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おいしそう！

ジェラートは、イタリア食文化の１つです。お気に入りのジェラテリアで食べるジェラートも美味ですが、手作りジェラートは、更に美味。リクイリッツィア（Liquirizia)。日本語だと、スペイン甘草、リコリスです。イタリアでは、とてもポピュラーで、キャンディーやグミで気軽に食べます。そして、100%ピュアーなものを、そのままで食べる人もいます。身体に良いとのことで、血糖値を下げたり、胃腸、肝......