レシピブログ
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レシピブログに参加中♪ さぁすっかり春野菜もスーパーに出回ってきましたね! 走りではなく旬の食材になってきた事で、それぞれの野菜も美味しくなってきましたね🎶 そんな中でも今回は筍についてです! 筍といえば…下処理の方法が奥が深い😊 今風に言えば手間がかかるというんですかね? 筍に切れ目を入れて、ぬかで湯がいて1日おいて水にさらして、また湯がいてと… でも最近ってもっと簡単にアク抜き......
目からうろこの筍の茹で...
筍の土佐煮
鶏肉と筍の甘辛煮
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