oricchete レシピあり

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おいしそう！

前回の料理教室でも好評だったオリッケッタ。プーリアを代表するパスタです。私の親友にバリの出身のイケメンがいます。彼の家でもお母さんがいつも作ってくれてました。田舎へ行くと多くの家でママ達が手作りでパスタやさまざまな伝統料理を作っています。日本でもだんだんと時間をかけて料理をしたり、することが少なくなりましたね。昔のおばあちゃん達が土間で料理しているような文化を残して行きたいですね。こ......